LAPSANG SUCHONG EXTRA - ZHENG SHAN XIAO ZHONG Agrandir l'image

LAPSANG SUCHONG EXTRA - ZHENG SHAN XIAO ZHONG

Nouveau

LA PETITE GRAINE DE LA MONTAGNE ORIGINELLE

"LAPSANG SUCHONG"

 -

RÉCOLTE 2017

 QUALITÉ EXTRA

AUTHENTIQUE ZHENG SHAN XIAO ZHONG

- SELECTION DU MAÎTRE DE THÉ -

Plus de détails

35,00 €

Fiche technique

Date de récolte2017
Dosage3g pour 150ml
Température de l'eau70°C
Temps de la 1ère infusion5 sec.
Temps de la 2ème infusion10 sec.
Temps de la 3ème infusion20 sec.
Nombre d'infusionsune dizaine, voir plus
Conservation et Gardeapte au vieillissement

En savoir plus

Le Lapsang souchong (en chinois : 正山小种; pinyin : zhèngshān xiǎozhǒng), souvent simplement appelé lapsang, est un thé noir originaire de la province de Fujian en Chine. Ce thé est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée.

Bien qu'il provienne des feuilles basses de l'arbre, le souchong est classé parmi les thés fins. Comparé aux autres thés noirs, sa période d'oxydation est relativement longue. Le Lapsang souchong est un souchong qui a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé, et enfin séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épicéa ou de cyprès.

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