PUER CRU GALETTE 200G SHENG CHÁ - 2012

Le thé vert compressé, chinois : 生茶 ; pinyin : shēng chá ; litt. « thé cru » : suivant la méthode traditionnelle de fabrication du pu'er, le thé est fabriqué comme un thé vert puis compressé en briques ou en galettes. Il est alors vendu immédiatement ou après un temps de vieillissement plus ou moins long.

Ici vous trouvé une sélection du maître de thé en galette de 200G.

La fermentation lente (lors du stockage) ou rapide (en tas humide, par une technique moderne) est qualifiée de « post-fermentation » parce qu'auparavant l'oxydation (en début de processus) était appelée à tort une pré-fermentation.

Ce Pu'er vient du village qui s’appelle Bin Dao à Yun Nan, littéralement dit île de glace. Fabrique par de grandes feuilles couleur vert foncée, son histoire à commencer en 1485. Il est un de plus réputé Puer du monde, les amateurs de Pu'er et maîtres sont affolés par ses qualités exceptionnelles.

Les bienfaits

Thé de garde. Ce thé est apte au vieillissement. Il nettoie les intestins, élimine les matières toxiques et grasses. Stimule et facilite la digestion.


THÉ NOIR PU'ER CUIT - 2012
PU'ER SHĒNG CHÁ GALETTE 200G