PUER CUIT GALETTE 200G SHÚ CHÁ

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PU'ER CUIT

THÉ NOIR PU'ER CUIT 2022

PU'ER SHÚ CHÁ GALETTE 200G

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59,00 €

Fiche technique

Date de récolte2022
Dosage6g pour 150ml
Température de l'eau95°C
Temps de la 1ère infusion5 sec.
Temps de la 2ème infusion10 sec.
Temps de la 3ème infusion20 sec. et ainsi de suite...
Nombre d'infusions+ de 10
Poids200G
Conservation et GardeApte au vieillissement

En savoir plus

Le thé noir pu'er, chinois : 熟茶 ; pinyin : shú chá ; litt. « thé cuit » : suivant une technique datant des années 1970, la fermentation est accélérée et les feuilles de thé sont présentées en vrac ou compressées.

Ici vous trouvé une sélection du maître de thé en galette de 200G.

La fermentation lente (lors du stockage) ou rapide (en tas humide, par une technique moderne) est qualifiée de « post-fermentation » parce qu'auparavant l'oxydation (en début de processus) était appelée à tort une pré-fermentation.

Ce Pu'er vient du village qui s’appelle Bin Dao à Yun Nan, littéralement dit île de glace. Fabrique par de grandes feuilles couleur vert foncée, son histoire à commencer en 1485. Il est un de plus réputé Puer du monde, les amateurs de Pu'er et maîtres sont affolés par ses qualités exceptionnelles.

Les bienfaits

Thé de garde. Ce thé est apte au vieillissement. Il nettoie les intestins, élimine les matières toxiques et grasses. Stimule et facilite la digestion.

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